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能规模化这正是餐业的症结之,长期以来,关于标准化的争一直存,争论的核心点在于:餐一旦标准化将丧失口味本质事实是,一批有野心的传统中餐企业早已推行了标准化并取得成功,我熟知的大董眉州东坡海底捞、金百万、小南国等无不在付实践,而且有更多企已意识到并在寻
设本以,它应该还包括些其他的要素。我近跟上海的凯诗蒂接触,他的想法就因为国大部分酒店餐饮做得不好,所以他就在餐饮方面做一些文章,他利用社交平台搞粉丝,也通过给人加体验来长酒店品牌的价值所以我觉得设酒店除了以外,应还有其他的因素。张磊:在过去很
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,各家都始为进军的新世代极战。大床摇摇米途携程无线艺龙无线去儿酒店艺龙酒店摇摇酒店等让人眼花乱目不暇接在这块还未真挖掘的荒之地,大都还于同一起跑线,但目前一些企业已经有了先的迹象:2014年底,建章公表示携程的下载量达到16;而去儿虽前“深圳到香港海港城”3国市场解2014111月份国市场供给加5%,需求加71%,这样的距也带来国市场入住率2%的长,在14年前11月达662%。果按照不同等级看一下供的情况,以看到高等偏向,及经济型酒店供给和需求的增加不是同的,因此入住率的长非常有限,奢华和超高酒店市场求
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